Ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn đã có những đóng góp to lớn cho nền kinh tế Việt Nam như: thúc đẩy các ngành kinh tế tăng trưởng GDP, góp phần khai thức tài nguyên du lịch, phát triển kinh tế địa phương,… Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích về mặt kinh tế mà ngành dịch vụ đem lại thì tình trạng ô nhiễm môi trường đang là vấn đề thu hút sự quan tâm của mọi người, đặc biệt là nước thải nhà hàng khách sạn không qua xử lý xả thẳng ra môi trường. Xử lý nước thải nhà hàng khách sạn là một hành động rất cần thiết để phát triển ngành dịch vụ bền vững. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu phương pháp xử lý nước thải nhà hàng đạt chuẩn QCVN ở bài viết dưới đây nhé.

Nguồn gốc và thành phần của nước thải nhà hàng

Nước thải nhà hàng chủ yếu là nước thải sinh hoạt phát xuất từ các nguồn thải như:

• Hoạt động trong các nhà bếp, phòng ăn.
• Hoạt động cá nhân của nhân viên và khách hàng.

Từ nguồn gốc phát sinh nước thải ta có thể xác định được tính chất của nước thải nhà hàng như sau:

• Nước thải nhà hàng chứa nhiều chất hữu cơ dễ bị phân hủy sinh học, chứa các chất vô cơ và vi sinh gây bệnh.
• Nồng độ chất hữu cơ trong nước thải đạt từ 150 – 450 mg/l.
• Chất hữu cơ có trong nước thải gồm: protein, hydratcarbon, mỡ,..

Lựa chọn phương pháp xử lý nước thải hiệu quả cho nhà hàng khách phụ thuộc rất nhiều vào tính chất nguồn thải, kinh phí và diện tích xây dưng,.. Nước thải nhà hàng mang đặc trưng nồng độ BOD5/COD > 0.5 nên chọn phương pháp xử lý sinh học kết hợp phương pháp xử lý hóa lý là hiệu quả nhất

Phương pháp xử lý nước thải nhà hàng khách sạn đạt chuẩn QCVN

Thuyết minh quy tình công nghệ xử lý nước thải:

Nước thải đầu vào sẽ chảy qua song chắn rác thô. Tại đây song chắn rác thô sẽ giữ lại những loại rác có kích thước lớn để tránh làm nghẽn hệ thống. Rác thải sẽ được thu gom và xử lý định kỳ. Nước thải được đưa đến bể lắng cát và tách mỡ.

– Bể lắng cát: các chất vô cơ như: cát, đất sét,.. sẽ lắng xuống bể và được thu gom xử lý định kỳ, nước thải di chuyển qua bể tách mỡ.

– Bể tách mỡ: do hoạt động sơ chế nấu ăn trong nhà hàng phát sinh những chất thải dầu mỡ nên cần phải thực hiện tách mỡ trước khi thực hiện các giai đoạn xử lý tiếp theo. Tách mỡ để tránh khỏi tình trạng mỡ bám lên thành ống gây tắc nghẽn hệ thống. Nước chảy qua song chắn rác tinh rồi đến bể điều hòa.

– Bể điều hòa giúp ổn định nồng độ và lưu lượng nước thải. Nhờ vào máy thổi khí giúp cho nước thải được xáo trộn liên tục tránh trường hợp cặn lắng xảy ra hiện tượng phân hủy yếm khí. Nước thải tiếp tục di chuyển qua bể lắng sơ cấp.

– Bể lắng sơ cấp: các chất cặn lắng xuống đáy bể sẽ được sẽ được gom về bể chứa bùn và xử lý định kỳ. Lượng nước thải sau khi lắng tiếp tục đến bể bể lý sinh học MBBR.

– Bể MBBR: thực hiện xử lý các chất hữu cơ có trong nước thải nhà hàng bằng sự kết hợp xử lý sinh học hiếu khí với màng lọc sinh học và sử dụng bùn hoạt tính. Nước sau khi trải qua giai đoạn xử lý này sẽ được dẫn đến bể lắng 2.

– Bể lắng 2: các lớp cặn vi sinh vật chết sau quá trình hiếu khí sẽ được lắng xuống đáy bể và được đưa về bể chứa bùn thực hiện xử lý định kỳ. Nước thải chảy đến bể khử trùng.

– Bể khử trùng: tại đây người ta hòa hóa chất Javen để khử trùng triệt để các vi khuẩn vi sinh vật còn tồn đọng. Nước thải trước khi ra nguồn tiếp nhận đạt chuẩn QCVN 14:2008/BTNMT.

Ưu điểm của hệ thống xử lý nước thải nhà hàng khách sạn 

• Có hiệu quả xử lý cao, hệ thống đơn giản dễ vận hành, chi phí đầu tư thấp.
• Chịu được tải trọng cao
• Loại bỏ hoàn toàn Nito và Photpho
• Tiết kiệm diện tích xây dựng hệ thống

Công ty tư vấn xử lý nước thải – Tân Huy Hoàng

Tân Huy Hoàng tự hào là công ty tiên phong trong lĩnh vực xử lý môi trường tại Đồng Nai. Chúng tôi nhận tư vấn thiết kế xây dựng lắp đặt các hệ thống nước thải đa ngành nghề: xử lý nước thải sinh hoạt cho khu đô thị, dân cư; xử lý nước thải sản xuất cho nhà máy, doanh nghiệp; xử lý nước thải y tế cho bệnh viện, phòng khám; xử lý nước thải chăn nuôi,… Đến với Tân Huy Hoàng, quý khách hàng được tư vấn tận tình về hệ thống xử lý nước thải hiệu quả đạt chuẩn QCVN với chi phí đầu tư và diện tích xây dựng hợp lý. Mọi chi tiết xin quý khách hàng vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH TMDV TƯ VẤN MÔI TRƯỜNG TÂN HUY HOÀNG

Trụ sở chính: B24, cư xá thuỷ lợi 301, đường D1, P. 25, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM

Chi nhánh Đồng Nai: 10/46 Lê Quý Đôn, KP. 4, P. Tân Hiệp, TP. Biên Hòa, T. Đồng Nai

Điện thoại: 0902 695 765 – 0904 377 624

Website: www.tanhuyhoang.net – Mail: haiyenpham2010@gmail.com